Plastikverpackungen sparen, Milchtankstelle, KrÀuter ernten, Kaffeepads,Bio Tee

Plastik & Verpackungen 🌿 in der KĂŒche sparen

Lesezeit: 12 Minuten

Plastik sparen in der KĂŒche

In meinem letzten Beitrag –  Nachhaltigkeit 💚 – warum sollte ich?  –   habe ich dir versprochen, mit dir gemeinsam, Zimmer fĂŒr Zimmer, nach nachhaltigen Lösungen zu suchen


Wir beide begeben uns heute auf Spurensuche –  die erste Etappe 


 

Deine KĂŒche 

 

Wir beginnen mit der mit der KĂŒche, denn die KĂŒche ist ein Ort, in der regelmĂ€ĂŸig sehr viel VerpackungsmĂŒll anfĂ€llt. 

Dein Einkauf, zum Beispiel
 Der Einkauf  landet zuerst in der KĂŒche und wird von dort aus sortiert…

GekĂŒhltes verschwindet in den KĂŒhlschrank und verpacktes in die Vorratskammer / SchrĂ€nke – Reinigungsmittel wandern in die WaschkĂŒche oder unter die SpĂŒle.

Bestandsaufnahme

Schau mal in deine SchrÀnke und mache zuerst eine Bestandsaufnahme, was du an Plastikverpackungen in deinen SchrÀnken bunkerst


Versuche deine Bestandsaufnahme zu strukturieren und dich Schrank fĂŒr Schrank durch die KĂŒche zu arbeiten


Dann hast du schon mal einen groben Überblick – und kannst nach und nach, ĂŒber die Alternativen nachdenken…

Okay? Dann lass uns direkt starten - auf gehtÂŽs zum KĂŒhlschrank

Beginnen wir zunĂ€chst mit den Plastikverpackungen,  die regelmĂ€ĂŸig von außerhalb in deinen Wohnraum gelangen und dann im KĂŒhlschrank auf ihre Vernichtung warten 😋

  • Eier
  • Butter
  • Wurst & KĂ€se
  • Joghurt, Quark & Milchprodukte
  • Mayonnaisen & Dips
  • Obst & GemĂŒse
  • Marmeladen & Honig

Was denkst du? Wo kannst du Plastik vermeiden? Vielleicht fĂ€llt dir direkt selbst etwas ein…

Eier:

Bitte kaufe Eier von glĂŒcklichen 🐔 HĂŒhnern. Vielleicht hast du einen Bauern in der NĂ€he, der frische Eier verkauft? Oder einen Wochenmarkt ist direkt ums Eck?

Bio Eier sind nicht unbedingt gesĂŒnder, aber die Tiere leben glĂŒcklicher – und das sollte dir am 💗 liegen. 

Hast du leere Eier Verpackungen? 

Ich nehme immer eine mit und lasse sie von dem Bauern meiner Wahl, befĂŒllen.. Auch auf dem Wochenmarkt ist das mitbringen des Kartons kein Problem. Hast du keine Möglichkeit zum Bauern / Wochenmarkt zu kommen? Dann greife auf die bio Variante im GeschĂ€ft zurĂŒck


Eierkartons, die sich ansammeln, können auch toll zum Basteln & Co verwendet werden


Butter

Butter ist ein heikles Thema. Es gibt sie in PlastikschĂ€lchen oder in Alufolie – die Butter in Alufolie kaufen wir etwas lieber – aber ökologisch ist sie nicht die beste Lösung


Mittlerweile gibt es aber im Bio Laden schon welche im Glas & Pergamentpapier
 Allerdings, das Allerbeste ist auch hier:  

Selbermachen – wenn du die Zeit dazu findest đŸ˜”

… und  du kannst sie einfrieren, denn Butter lĂ€sst sich super im Gefrierfach bis zu 10 Monate lagern…

Wurst & KĂ€se

Kaufe Wurst & KĂ€se nicht in Hartplastik Verpackungen
 An der Frischetheke sparst du jede Menge VerpackungsmĂŒll. Du brauchst keine Bedenken haben, dass es nun teurer wird
 Es ist nicht teurer an der Fischtheke einzukaufen, ganz im Gegenteil
 Wenn du im Angebot eine grĂ¶ĂŸere Menge kaufst, kannst du es sogar ohne QualitĂ€tsverlust,  einfrieren. 

Keine Angst und vor allem bitte kein schlechtes Gewissen: 

Auch ich stoße regelmĂ€ĂŸig auf Granit, wenn ich bei unserem Einzelhandel und  beim Fleischer frage, ob ich mein GlasgefĂ€ĂŸ verwenden darf. Es geht um Hygienevorschriften 
.

Hygiene? Okay, ich kann es zum Teil nachvollziehen, wenn ich mein eigenes GefĂ€ĂŸ mitbringe. Jedoch eine Mehrwegdose mit Pfandsystem wĂ€re eine tolle Umsetzungsmöglichkeit
 Edeka setzt dies teilweise schon um, aber der liegt nicht mal eben um die 🙄  Ecke. BerufstĂ€tig und mit Kids ist das auch bei uns nicht immer alles so umsetzbar…

Hier bist auch du gefragt – wir mĂŒssen gemeinsam die HĂ€ndler nerven! Der Handel muss merken, dass wir die Verbraucher, VerĂ€nderung wĂŒnschen. 

 

Der Kunde ist König. Gemeinsam schaffen wir es, dass sich etwas Àndert.

 

Meine HĂ€ndler packen zumindest nicht mehr alles einzeln in mehrere TĂŒten. Ich bekomme eine TĂŒte fĂŒr alles
 da hast du schon mal etwas Verpackung gespart. Und unsere “TĂŒte” ist mittlerweile sogar aus Papier!!!

Kurzer Nachtrag und gute Neuigkeiten đŸ˜Č

Heute beim Einkaufen habe ich erfahren, dass sich das Meckern, Maulen und E-Mails schreiben gelohnt hat. Unser Rewe um die Ecke beginnt in knapp 14 Tagen mit der Umstellung  – dann ist die Tupperdose willkommen 👍 

Joghurt, Quark & Milchprodukte

Kaufe Joghurt, Quark & Milchprodukte im Glas mit Mehrwegsystem. Auch hier achte darauf, dass die Produkte im Angebot sind, dann ist es wirklich nicht teurer
 Im Angebot greifst du dann gerne zu einem Glas mehr 😎  und hast so einen kleinen Vorrat. 

Selbermachen ist ĂŒbrigens auch hier immer lecker…

Du kannst Joghurt, Pudding, Grießbrei und den Milchreis frisch herstellen – dann weißt du immer genau, was drin ist… und schmecken tuts auch besser
In kleinen Portionen im Glas kannst du frisch hergestellt Produkte (fĂŒr die Kids und dich) gut vorbereiten und auch 2-3 Tage im KĂŒhlschrank bewahren


Bevorzuge bio-Milch oder,  wenn du die Möglichkeit hast, Milch von der Milchtankstelle. 

Milch ist so ein Thema fĂŒr sich, der eine mag sie der andere nicht. Versuche sie ohne Gentechnik und aus guter Haltung zu kaufen. Ziehe Flaschenmilch im Pfandsystem dem Tetrapack vor – auch wenn sie nicht bio ist. Auch hier gilt, ressourcenschonend zu konsumieren und lange Transportwege zu vermeiden. Eine Milchflasche ohne Mehrweg ist in der Ökobilanz schlechter, als die im Karton đŸ˜©

Mayonnaisen & Dips

Mayonnaisen & Dips kommen bei uns suuuuuper selten gekauft in den KĂŒhlschrank. 

Ketchup ĂŒberhaupt gar nicht mehr!!!

Mit Quark, Sour Cream, Schmand oder saurer Sahne und ein paar tollen und frischen GewĂŒrzen, Zwiebel und bei Bedarf Knoblauch, zauberst du die tollsten Dips plastikfrei und saulecker in deinen KĂŒhlschrank. Auch hier kannst du direkt in kleine GlĂ€schen fĂŒllen und – je nach Zutat, 2-3 Tage lagern. 

Ketchup mache ich mal eben schnell frisch, wenn die Kids welchen brauchen. Das dauert keine 5 Minuten.. Der ist dann zuckerfrei und ohne GeschmacksverstĂ€rker 😋 

Mayonnaisen selbst zuzubereiten ist auch kein Hexenwerk.

Gerade diese festen Plastikverpackungen hasse ich persönlich. Der Rest kommt freiwillig nicht raus und unnĂŒtz sind sie auch.

Mit frischen bio Eiern brauchst du dir keine Gedanken ĂŒber Salmonellen machen – solltest du dir doch unsicher sein, kannst du sie auch mit gekochtem Eigelb herstellen und auf Nummer sichergehen.

Verputze die frische Mayo am selben Tag und stelle nur kleine Portionen her – dann kann nicht viel schiefgehen. Und denke daran, auch Fertig – Mayo könnte! Salmonellen enthalten


(Du findest meine Rezepte hier und es werden nach und nach mehr)

Unverpackt

Obst & GemĂŒse

Obst & GemĂŒse kannst du am Besten am Wochenmarkt kaufen – da ist alles unverpackt
Mittlerweile passiert aber einiges im Einzelhandel und du hast mehr Möglichkeiten, unverpackt und lose zu kaufen.

Unverpackt kannst du auch gut kleinere Mengen besorgen – hingegen abgepackt  in Plastikschalen,  musst, du die Menge nehmen, die drin ist…

Denk an deine Stoffbeutel (lege dir ĂŒberall welche hin) und du hast immer eine Transportmöglichkeit dabei.

Hast du keine Möglichkeit, zum Wochenmarkt zu gelangen? 

Frage gerne Freunde und Bekannte.. Vielleicht arbeitet eine gute Freundin von dir in der Stadt und kann dir auf dem Weg etwas mitbringen? Auf dem Wochenmarkt  oder im BauernlÀdchen ist es nicht immer teurer

Achte auf Angebote – und kaufe saisonal – die Erdbeeren im Winter gehören nicht dazu
Eine gute Planung macht dir vieles leichter. Versuche, im Angebot grĂ¶ĂŸere Mengen zu kaufen – koche oder friere ein – dann gibts auch bei klirrender KĂ€lte die frische 🍓 Erdbeermarmelade


Besonders einfrieren ist eine tolle Methode, langfristig ohne QualitÀtsverlust, Lebensmittel zu lagern


Ich sammel GlĂ€ser in allen 🙈  GrĂ¶ĂŸen & Formen. Diese VorratsglĂ€ser hast du bei Bedarf immer zur Hand – denn in GlĂ€sern kannst du supergut einfrieren. Du darfst das Glas nur nicht bis ganz oben fĂŒllen, da es sonst – wegen der Ausdehnung – platzen könnte. BefĂŒlle GlĂ€ser bis 3 Zentimeter unter den Rand – dann ist  alles ordentlich und ĂŒbersichtlich in der TiefkĂŒhltruhe (unsere ist ĂŒbrigens randvoll mit den FrĂŒchten & GemĂŒse aus unserem Garten).

Birnenmarmelade fertig, eingekocht

Marmeladen & Honig

Versuche hin und wieder im Angebot grĂ¶ĂŸere Mengen FrĂŒchte zu ergattern.  Vielleicht hast du aber auch eine Obstwiese in der NĂ€he?

Im besten Fall kannst du FrĂŒchte aus deinem eigenen Garten, oder von der Familie/Nachbarn erhalten. Nimm sie an, wenn sie dir angeboten werden. Einkochen und einfrieren, sind tolle Möglichkeiten, die FrĂŒchte zu konservieren.

 

Die leckerste Marmelade  – ist die selbstgemachte!!!

 

Auch, wenn Marmeladen zumeist im Glas verkauft werden, so ein Glas Marmelade, aus eigener Herstellung, schmeckt noch am leckersten.

Honig solltest du in bio QualitĂ€t kaufen – du möchtest keine Pestizide im Honig. Die Bienen sammeln ihre Pollen zwar wo wie möchten, aber fĂŒr bio Honig gibt es bestimmte Auflagen. In einem Umkreis von 3 Kilometern dĂŒrfen zum grĂ¶ĂŸten Teil nur Wiesen- Wild- und Kulturpflanzen blĂŒhen. 

Brot, Brötchen & GebÀck

Brot und Brötchen kannst du jederzeit beim BĂ€cker in deinen Stoffbeutel legen lassen. Manche BĂ€cker nehmen den Beutel  aus hygienischen GrĂŒnden nicht ĂŒber den Tresen,  jedoch legen sie dir die Ware auf der Theke in deinen Stoffbeutel. Auch beim SelbstbedienungsbĂ€cker kannst du problemlos mit Stoffbeutel einkaufen.

Kuchen und Co. werden zumeist auf der Theke in deinen BehĂ€lter gelegt – nur noch wenige weigern sich…

Kaufst du ein ganzes Brot, dann bleibt  es lĂ€nger frisch. Zuhause kannst du es mit der Brotmaschine schneiden und gegebenenfalls einfrieren. Brot und Brötchen aus der TiefkĂŒhltruhe, leicht befeuchtet in den Backofen gelegt und erwĂ€rmt, schmecken wie frisch vom BĂ€cker 😍

Selbstgebackenes ist natĂŒrlich immer leckerer, wenn du die Zeit hast…

…denn Kekse schmecken nicht nur zu Ostern und Weihnachten…

SpĂŒlenunterschrank

Den KĂŒhlschrank  und den Brotkasten haben wir abgearbeitet und widmen uns nun dem  SpĂŒlenunterschrank


Ich denke, dort finden sich bei dir wahrscheinlich verschiedene Reiniger, SpĂŒlmittel und Backofenspray? 

Bitte, bitte verwende alles, was sich in deinen SchrÀnken befindet, zunÀchst auf. 

Etwas achtlos zu entsorgen, wĂ€re ökologisch nicht vertretbar – es wurden Ressourcen, Zeit und menschliche Arbeitskraft in dieses Produkt gesteckt.. 

Wenn die Reiniger dann aufgebraucht sind, kannst du die leeren SprĂŒhflaschen gut nutzen. 

Stelle Essigreiniger und SpĂŒlmittel selbst her & Zitronen und Backpulver eignen sich hervorragend, um deinen Backofen zu reinigen


DIY Rezepte erweitere ich nach & nach – und zeige dir, was du alles selbst herstellen kannst


Das macht Spaß, spart Verpackungen und schont zugleich den Geldbeutel


Hört sich gut an, oder? 

Spannung, Spiel und ? Ja, stimmt – die Schokolade fehlt 😂 

Plastikverpackungen sparen - Futter verpackungsfrei - unverpackt

Tierfutter & Zubehör

Apropos Einkauf
 Hast du Haustiere? Auch hier hast du viele Möglichkeiten, unverpackt zu kaufen
 Zumindest im Trockenfutter Bereich bei Vogel, Katze und Hund kannst du deinen eigenen Stoffbeutel mitbringen und so Verpackungen einsparen. Wenn ich an unsere beiden – sehr verfressenen – Hunde denke, kommt da einiges zusammen…Unverpackt, ist fĂŒr jedes Herz was dabei, ob Leckerlis , Knabberstangen oder Hirsekörner –  alles passt in deinen Stoffbeutel


Schwieriger wird es, wenn du Nassfutter nutzt
 

Wir bevorzugen ausschließlich Trockenfutter und kochen auch fĂŒr die WauWaus frisch..

Im Zoohandel/ZoofachgeschĂ€ft, findest du Zubehör oft unverpackt. Verzichte auf den online Einkauf, da sparst du wirklich wahnsinnig viel VerpackungsmĂŒll
 

Katzenstreu & Co gibt es mittlerweile auch Bio und die Verpackungen sind teilweise nicht mehr aus Folie, sondern umweltfreundlich aus Papierverpackungen. Wenn du grĂ¶ĂŸere Mengen Trockenfutter orderst, bekommst du Großverpackungen auch ganz aus Karton oder Papier.

Beim Metzger gibt es auch viele Leckerlis fĂŒr  đŸ¶ Hunde & đŸ± Katzen. Es gibt sogar Tierfutterhersteller, die ihr Futter im Glas anbieten. Du siehst, es gibt viele Möglichkeiten,  🙃 schau dich mal um, was zu dir und deinem Lieblingstier passt…

GetrÀnke

GetrĂ€nke wandern in großen Mengen & regelmĂ€ĂŸig  ins Haus – da kommen schon einige Liter zusammen 😇 

Benutze bitte das Mehrwegsystem, denn Pfandflaschen werden gereinigt und wiederverwendet.

Eine Mehrweg Glasflasche kann, laut Verbraucherzentrale,  bis zu 50 mal wieder befĂŒllt werden und verbraucht dadurch deutlich weniger Energie. Die Plastik Mehrweg Variante schafft immerhin noch bis zu 15 WiederbefĂŒllungen.  

Wenn ich darĂŒber nachdenke, dass Einweg Plastikflaschen nach, wie der Name schon sagt, einmaligem Gebrauch direkt in den Schredder wandern, und fĂŒr jedes einzelne GetrĂ€nk erneut eine Verpackung produziert werden muss – wird mir schlecht bei dem Gedanken an die Verschwendung von Rohstoffen.

Ein Wassersprudler ist eine tolle Alternative đŸ‘đŸ»Â 

Du schonst RĂŒcken & Geldbeutel..  Es gibt verschiedene Systeme – und im Prinzip funktionieren sie alle Ă€hnlich gut. Leitungswasser kannst du  mit Zitronenscheiben, frischer Minze und anderen FrĂŒchten aufpimpen...

Gerade im Sommer sehr zu empfehlen 😋 

Plastikverpackungen sparen - Kaffepads wiederverwendbar

Kaffee & Tee

Wir sind leidenschaftliche Kaffeetrinker, und kommen  zugegebenermaßen, nicht von unserer heißgeliebten Kaffeepadmaschine – deren Namen ich natĂŒrlich nicht 🙊  nennen möchte – weg. Um ökologisch nicht komplett zu versagen, nutzen wir Kaffeepads, die wir im BiomĂŒll entsorgen können. 

Bitte verwende keine Kaffeekapseln – laut der Deutschen Umwelthilfe, ist das Recycling des kostbaren Aluminium schwierig und selbst die biologisch abbaubaren Kapseln erfĂŒllen nicht den Zweck, den sie sollten. Sie bauen sich nicht schnell genug ab und nicht abgebaute Reste wiederum, verunreinigen den Kompost.

Der gute alte aufgebrĂŒhte Kaffee ist die Beste Lösung 👍 

Es gibt aber mittlerweile, wiederverwendbare Kaffee Pads. Diese kannst du mit deinem Lieblings Kaffeepulver befĂŒllen und dann den PrĂŒtt im Bioabfall entsorgen. Oder du verwendest den PrĂŒtt fĂŒr andere Projekte (Peeling, Seife, DĂŒnger
)

Tee gibt es mittlerweile sogar im Glas


Bevorzuge bitte losen Tee oder den in kleinen Kartons und GlĂ€sern. Bio sollte es sein, denn Pestizide im Tee möchten wir nicht, stimmts? Und achte darauf, dass nicht jeder Teebeutel in einzelnen Plastikverpackungen verpackt ist…

Plastikverpackungen sparen - loser Tee

Vorratsschrank

In  deinem Vorratsschrank befinden sich bestimmt und GewĂŒrze & Konserven…

GewĂŒrze kannst du, statt in Plastikverpackungen, heute auch fast ĂŒberall im Glas kaufen.

Der Plastikdeckel stört mich aber trotzdem. Versuche GewĂŒrze frisch auf MĂ€rkten zu kaufen, und bringe deine eigene Transportbox mit. Zuhause kannst du alle vorhandenen GlĂ€schen einfach immer und immer wieder verwenden.

Wenn du die Möglichkeit hast, im Garten oder auf dem Balkon KrĂ€uter zu ziehen, kannst du diese nach dem trocknen in deine GlĂ€schen fĂŒllen. Oder du frierst deine KrĂ€uter ein.

Konservendosen…

Dosen, ein Thema fĂŒr sich
 das ich kein Fan von Konservendosen bin, hast du vielleicht schon in meinem Beitrag “ Einfach in den MĂŒll? Dosen hĂŒbsch gestalten “ lesen
  Da habe ich schon einiges zum Thema BPA erzĂ€hlt.

Wir versuchen, soweit es geht, alles in GlĂ€sern zu kaufen. Sehr, sehr selten findet eine Dose noch ihren Weg in unsere KĂŒche.

Es gibt mittlerweile alles im Glas. Zugegeben, nicht in jedem Supermarkt, aber suchen lohnt sich


Konserven sind ein sehr hochwertiger und in der Herstellung  energierraubender Rohstoff und sollten auf jeden Fall vernĂŒnftig entsorgt werden – um zurĂŒck in den Rohstoffkreislauf zu gelangen…

Plastikverpackungen sparen - KrÀuter anbauen und ernten

Ein letzter Tipp:

Ich sehe tÀglich, wie Verpackungen einfach ungenutzt entsorgt werden.

Meistens kommt man vielleicht gar nicht auf die Idee
.

TĂŒten – die du nicht wirklich TĂŒten nennen wĂŒrdest, sammel ich.. 🙈 

Die Toilettenpapier Verpackung, die Toast-TĂŒte – die KaffeetĂŒte, die Fleischer PapiertĂŒte…es gibt viele “ TĂŒten “ , die eigentlich keine sind
 😂 

Alle Verpackungen, die den Weg in unsere vier WĂ€nde finden, schneide ich ordentlich auf und verwende sie mehrmals..

Das funktioniert natĂŒrlich nur bei “trockenem MĂŒll”..

Wir haben seit Jahren keine MĂŒllbeutel oder andere TĂŒten mehr gekauft, da uns der Einzelhandel schon mit massig Beutelchen zumĂŒllt


Probiere es aus 😉

Fazit:

Es gibt viele, viele Möglichkeiten Plastik und Verpackungen generell, einzusparen. Oft gibt es Möglichkeiten, die nicht nur den Geldbeutel schonen. 

Suche dir doch ein bis zwei Projekte aus, die du dir nach und nach angewöhnst. 

Versuche nicht alles auf einmal zu Ă€ndern, das fĂŒhrt schnell zu Frust und dann zur Aufgabe. 

Wenn die ersten VerĂ€nderungen gut klappen, setzt du dir die nĂ€chsten Ziele. Und wenn ein Projekt scheitert, weil es so fĂŒr dich nicht umzusetzen ist, dann Ă€rgere dich bitte nicht. 

Nicht alles muss immer sofort und auf Anhieb klappen. Es gibt Dinge, die passen nicht in unseren Tagesablauf. Dann versuche vielleicht einen Bioreiniger, wenn du nicht die Zeit oder das geschickte HĂ€ndchen fĂŒr – do it yourself  – hast.

Glaub an dich und setze dich nicht unter Druck. Nur Projekte, die dir auch Spaß machen, werden FrĂŒchte tragen


Wo hast du besondere Schwierigkeiten Verpackungen zu sparen? Gibt es etwas, fĂŒr das du  noch keine Lösung gefunden hast? 

Ich bin gespannt


Ich hoffe, dass ich nichts wichtiges vergessen haben  – in der KĂŒche – wenn doch, freue ich mich, wenn du mir schreibst & mich darauf aufmerksam machst…

Bis bald – dann stellen wir das nĂ€chste Zimmer auf den Kopf 🙃 

Deine Stefanie

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